23年度
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３月１８日（月）
	今日の献立は　赤飯　すまし汁　エビフライ 野菜の煮物　いちご　デザート　牛乳です。 　給食最終日、ちょっと早いのですが「卒業」「進級」を祝って赤飯にしました。 　今日から卒業式練習が本格的に始まりました。インフルエンザによる欠席もようやく一段落したようです。 　給食が無くても食事をきちんと食べて元気に過ごしましょうね。

３月１6日（金）
	今日の献立は　ツナごはん　野菜たっぷりみそ汁　　タコの米粉揚げ　アスパラ菜のサラダ　牛乳です。 　タコの唐揚げはめったに出しません。が、かなり好評でした。魚屋さんに小さめにカットしてもらったので、食べやすくて噛めば噛むほどうま味が出てきました。 　新鮮なアスパラ菜もおいしかったですよ。 来週の月曜日で給食は終わりです。 　最後は赤飯です。

３月１５日（木）
	今日の献立は　ごはん　にたてもち汁　鯖のみそ漬け　昆布の煮物　いちご　牛乳です。 　昆布は打ち豆や油揚げを入れてじっくり煮てもらったので　ふっくら柔らかくできました。 　イチゴは３つ。子どもたちも喜んで食べています。

３月１４日（水）
	今日の献立は　きな粉揚げパン　海の幸スープ　じゃがいものチーズ焼き　もやしのカレーあえ　牛乳です。 　きな粉揚げパンです。給食週間の先生方へのアンケートの中に「揚げパンが懐かしい」という感想もありました。 　今朝はかなり雪が積もりましたが、室内に置いてある卒業式用の桜が膨らみ始めています。 　早く暖かくなってほしいですね。

３月１３日（火）
	今日の献立は　わけめごはん　岩船麩のみそ汁　ホッケの蒲焼き　ほうれん草のごま和え　いちご　牛乳です。 　ホッケは身離れ離れがよくて子どもたちには食べやすい魚のようです。「おいしい！」と２年教室のあちこちから聞こえました。 　地元の岩船麩のみそ汁もおいしかったですよ。

３月１２日（月）
	今日の献立は　ご飯　麻婆豆腐　春巻き　もやしの中華あえ　牛乳です。 　１年前の大きな地震と津波によって多大な被害が出ました。水も食料もなく困った人がたくさんでました。また、学校の給食施設が再開するまでには長期間かかり、その間パンと牛乳だけの給食だったそうです。 　毎日当たり前のように食べている給食や食事ですが感謝の気持ちを忘れずにいたいですね。

３月９日（金）
	今日の献立は　ごはん　桜エビのスープ　鮭のバターしょう油焼き　春雨炒め　いちご　牛乳です。 　色鮮やかなスープは青梗菜と桜エビ　豆腐など具だくさんのスープです。桜エビのうま味がでて僅かの塩分でもおいしくなりました。 　さて　給食は残り６回です。 　子どもたちと楽しい給食時間にしたいと思います。

３月８日（木）
	今日の献立は　ごはん　さといも汁　豚肉の生姜焼き　アスパラ菜サラダ　ココア牛乳です。 　アスパラ菜は村上市産。新鮮でみずみずしくて甘味があり、おいしかったですよ。 　里芋もそろそろ終わりの時期ですが、トロンと柔らかくおしかったです。 　今日は専門の先生をお招きして合唱指導がありました。大きな声を出すとお腹がすきます。しっかり食べましょう。

３月７日（水）
	今日の献立は　ナン　大豆入りドライカレー れんこサラダ　ミニトマト　プリン　牛乳です。 　子どもたちが待っていたナンです。 　何度もリクエストされていました。 　きっと喜んでくれると思います。 　今日も気温が上がってきました。校舎周りの雪もだいぶ溶けてきましたね。

３月６日（火）
	今日の献立は　ごはん　ほうれん草の卵とじ　塩引き鮭　納豆　野菜の和え物牛乳です。 　今日は地元の食材をたくさん使いました。（。納豆の大豆　和え物の野菜、きのこ類） 　風邪ひきさんが多い塩野町小ですが、野菜をモリモリ食べて元気を出しましょう！

３月５日（月）
	今日の献立は　うどん　さつまいもの天ぷら　竹輪のカレー揚げ　梅和え　いちご　牛乳です。 　昨日辺りは久しぶりに青空が広がりました。塩野町小の雪もグッと少なくなりました。 　今日のイチゴは新発田市産です。 　甘くて柔らかいイチゴでした。子どもたちにも大好評でした。

３月２日（金）
	今日は「ひな祭り」の献立です。 　メニューは　ちらしずし　すまし汁　焼き魚　菜の花あえ　桜餅　牛乳です。 　まだたくさん雪がありますが気温が少しずつ上がってきました。 　また、今日は「六年生を送る会」。保護者の皆さんもたくさんお出でになるでしょう。 　晴の足音が聞こえてきますね。

３月１日（木）
	今日から３月ですね。朝は冷え込みましたが日中は気温が上がり雪解けも進みそうです。 　今日の献立は　ごはん　もずく汁　豚肉と野菜炒め　マカロニサラダ　牛乳です。 　今日はデコポンをつけました。今旬のフルーツ。みずみずしくておいしかったですよ。 　学級ではポツポツと風邪やインフルエンザのため欠席している人がいます。 　早くよくなって学校に来てくださいね。

２月２９日（水）
	今日の献立は　米粉パン　白菜スープ エビと豆のチリソース　野菜サラダ　牛乳です。 　チリソースの「チリ」はとうがらしのこと。給食のチリソースはケチャップを主にしてあまり辛くしません。ぷりぷりのエビがおいしかったですよ。

２月２８日（火）
	今日の献立は　ごはん　豚汁　やきざかな もやしのごまあえ　いちご　　牛乳です。 　今日の焼き魚はホッケにしました。 　子どもたちにはとても食べやすい魚のようです。 　塩野町小学校は先週末からインフルエンザによる欠席者が増えています。 　これ以上広がらないように予防に努めましょう。

２月２７日（月）
	塩野町小学校６年生の希望献立です。 　メニューは　チャーハン　スープ　ササミのチーズフライ　春雨サラダ　牛乳です。 　塩野町小６年生は１９名。卒業が近くなり、最高学年として下学年をまとめてきました。最近では「スノーフェスティバル」「なわとび大会」など大忙しでした。 　みんなが喜んでくれそうなおいしいメニューでした。

２月２４日（金）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　豚肉の生姜焼き　小松菜サラダ　牛乳です。 　豚肉の生姜焼きは　残念ながら冷めると少々硬くなりますが、よく噛んで味わうように食べていました。 　小松菜も甘味があっておいしかったですよ。

２月２３日（木）
	今日の献立は　ごはん　キムチ汁　焼き魚（鯖のみそ漬け）　野菜の煮物　牛乳です。 　キムチ汁は人気のメニューですが低学年と高学年では「辛み」を感じる程度が違うので調理には気を遣います。 　程々辛みがあっておいしく感じるように気をつけて作りました。

２月２２日（水）
	今日の献立は　猿沢小学校６年生が考えてくれました。オムライス　コーンスープ　メンチカツ　海藻サラダ　牛乳です。 　人気のある献立がそろいました。 　猿沢小学校６年生から給食週間の時にもらった手紙には次のようなことが書いてありました。 　給食を食べていたら嫌いなものも食べられるようになった。4時間目になるとお腹がすいて給食が待ち遠しい、などなど。ありがとうございました。

２月２１日（火）
	今日の献立は　ごはん　ぜんまい汁　鶏肉の唐揚げ　ひじきの煮物　牛乳です。 　給食前に、学校の配膳室準備に行った調理員さんが『さっき会った男の子が、「今日は鶏肉の唐揚げにひじきに、好きな物ばっかり！」って大喜びでしたよ。』と教えてくれました。ひじきって栄養的にはとても優れた食品ですが、あんまり喜んでくれないかな、と思っていたのでちょっとビックリです。時間をかけてふっくら煮ましたよ。食べてくださいね。

２月２０日（月）
	今日の献立は　味噌ラーメン　しゅうまい　わかめと豆のサラダ　いちご　牛乳です。 　雪の月曜日です。 　近隣の学校ではインフルエンザによる学級閉鎖が相次いでいますが、塩小は欠席者がほとんど無く元気に過ごしています。 　でも油断せず手洗いやうがい、換気、食事　睡眠と気をつけましょう。 　今週も元気で！

２月１７日（金）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　たれカツ 小松菜のにびたし　牛乳です。 　たれカツはおいしくできました。 　肉も軟らかくごはんにのせて食べている子もありました。 　煮浸しは、だしの味が効いているせいか、おいしくて子どもたちも喜んで食べていました。

２月１６日（木）
	今日の献立は　ごはん　けんちん汁　ブリの照り焼き　湯葉と小松菜の煮物　いちご　牛乳です。 　今日も時折青空が見える穏やかな天気です。明日のなわとび記録会のために元気よく練習する子どもたちの姿が見られます。 　給食をしっかり食べて頑張りましょう！

２月１５日（水）
	今日の献立は　クロワッサン　ビーフシチュー　豆腐の五目蒸し　こんにゃくサラダ　牛乳です。 　野菜の使用量も多く手が込んでなかなか忙しい献立でした。 　でも教室では子どもたちが「おいしい！」「また出して！」と大喜びで食べていました。 　いつも残す１年生の女の子も「ぜんぶたべたよ」とニコニコでした。 　忙しい思いをしたかいがありました。

２月１４日（火）
	今日の献立は　ごはん　はるさめスープ　タンドリーチキン　ポテ豆サラダ　梅ふりかけ　コーヒー牛乳です。 　２月は６年生の希望献立を実施しています。今日は小川小学校６年生がたてた献立です。（少しアレンジしましたが） 　人気メニューの組み合わせで他の学校のみなさんも、きっと喜んで食べてくれると思います。

２月１３日（月）
	今日の献立は　ごはん　ぜんまいと冬野菜汁　鱈の風味揚げ（青のり　カリカリ梅入り衣）　えのきと小松菜の煮浸し　牛乳です。 　見た目は「地味」な献立でしたが、味付けがよかったのか、食べやすい組み合わせだったのか、子どもたちは喜んで食べていました。 　特に「煮浸し」、おいしかったそうです。 　野菜＋えのきの味＋ちくわの味が相まってとてもおいしかったです。野菜もこんなふうに一手間かけるとおいしくいただけますね。

２月１０日（金）
	今日の献立は　カレーライス　卵焼き　ブロッコリー　ヨーグルトあえ　牛乳です。 　一生懸命作ったカレーなのに子どもたちが一番喜んだのは「ヨーグルトあえ」でした。 「量が少ない」「もっと食べたい」とかなり言われました。 　いえいえ、メインはカレーで、ヨーグルトあえは「おまけ」のよう一品ですから。そんなにたくさん、あたらないのですよ。でも　また今度出してあげるね。

２月９日（木）
	今日の献立は　ごはん　おでん風の煮物　ししゃもフライ　ほうれん草のごま和え　牛乳です。 　ししゃもフライは適度の塩味とサクサクの食感がいいですね。またプチプチの卵もおいしいです。ごま和えのほうれん草は寒くなると甘味が増します。今朝納入されたのは、いかにも寒さに耐えてきました、と感じさせる茎や葉がしっかりしたほうれん草でした。

２月８日（水）
	今日の献立は　天丼（さつまいも　えび）　すまし汁　茎わかめ炒め　いちご　牛乳です。 　天丼が好評でした。　 　甘めのタレとサクサクの揚げたて天ぷらがおいしかったです。またごぼうやこんにゃくも入った茎わかめ炒めもコリコリとした歯ごたえがあっておいしかったですよ。

２月７日（火）
	今日の献立は　ごはん　ワンタンスープ　ひき肉のカップ焼き　春雨と小松菜の和え物　牛乳です。 　今日の献立は子どもたちが大好きだったらしく残量がほとんど「０」でした。 　ひき肉をよく捏ねたカップ焼きはふんわりしてとてもおいしかったですよ。 　和え物も春雨が入って「ツルツル」して食べやすかったようです。

２月６日（月）
	今日の献立は　ソフト麺　ミートソース　かぼちゃコロッケ　切り干し大根の和え物　牛乳です。　 　インフルエンザがジワジワと流行ってきたようです。給食前の手洗いやうがい、励行しましょう。

２月３日（金）
	今日の献立は　手巻き寿司　　みそ汁　いわしの蒲焼き　黒糖豆　ポンカン　牛乳です。 　「節分献立」です。 　家庭では「恵方巻き」がブームで節分に「いわし」をいただく家庭は少ないですね。 　子どもたちに「今日は豆まきするの？」と尋ねたら「うん！」と元気な声が返ってきました。悪い鬼を追い払ってくださいね！

２月２日（木）
	今日の献立は　ごはん　白菜鍋　キングサーモン西京焼き　わかめと野菜サラダ　いちご　牛乳です。 　この冬一番の猛吹雪で朝のスクールバスにも遅れが出ました。でも全員無事に登校したので本当に良かったです。 　給食の食材も無事に届き予定どおりの給食が出来ました。配達業者の方々にもお礼申しあげます。

２月１日（水）
	今日の献立は　ごはん　なめこ汁　三色揚げ煮　ごぼうサラダ　牛乳です。 　ニュースでもご存じのとおり仁方県は豪雪になりました。ここ塩野町地区もとても雪が多い所です。朝出勤すると調理場に入るより先に除雪作業があります。給食運搬車、業者の車がスムーズに出入りできるようにみんなで除雪します。その後でやっと調理作業に入ります。 　今日も無事にできて良かったです。

１月３１日（火）
	今日の献立は　ごはん　どさんこ汁　真鱈のみそ漬け　五目煮豆　みかん　牛乳です。 　真鱈は字のごとく　冬においしい魚ですね。 　またどさんこ汁も　バターが入って風味豊かなお汁です。 　今週は毎日すごい雪で寒い日が続いています。そんな時こそ、冬が旬の食材を食べて元気を出しましょう。

１月３０日（月）
	今日の献立は　米粉麺　桜エビと大豆のかき揚げ　酢の物　牛乳です。 　寒いときは温かい麺がおいしいですね。 　桜エビがたっぷり入ったかき揚げは、調理場で一つ一つ揚げました。 　手作りはやっぱりおいしいですね。

１月２７日（金）
	今日の献立は　大根菜ごはん　ながも（海藻）のみそ汁　ハタハタの米粉揚げ　米麺サラダ　クレープ　牛乳です。 　写真では「黒く」見える「ながも」ですが実際はきれいなみどり色で、磯の香りがします。 　前任校が佐渡だった校長先生は「佐渡を思い出す」・・・と感想を寄せてくださいました。 　ハタハタ　米粉　県産乳使用のクレープ等々、地元の食材満載の給食でした。

１月２６日（木）
	今日の献立は　ごはん　ニギス（ネギス）の団子汁　県産豚肉の米粉あげ　野菜のあえもの　いちご　牛乳です。 　昨日から寒波が到来、教務室から外を見ると、時折視界「０」の地吹雪になります。 　インフルエンザもじわじわ流行っているそうです。みなさん気をつけましょう。 　今日は佐渡のニギス（ネギス）のお汁です。しょうゆ味で生姜汁が効いています。

１月２５日（水）
	今日の献立は　フランスパン　ジャム　フォー　ケークサレ　地場野菜のサラダ　牛乳です。 　初めて出す献立が２つあります。 　�@ケークサレ　米粉と野菜　チーズを入れた「塩味」のケーキです。 　�Aフォー　米粉麺のスープです。 　 　ケークサレはうまく焼けるか　心配でしたがとてもおいしくできました。

１月２３日（月）
	今日から給食週間です。地元の食材を使った献立、米粉メニューをだします。 　初日の今日は　ごはん　大海　妙高雪エビの米粉揚げ　アスパラ菜と湯葉のサラダ　牛乳です。 　妙高雪エビは新潟県妙高市で育った純粋な国産エビです。殻が柔らかいので頭から全部食べられます。米粉を付けたのでサクサク、カラリと上がりました。

１月２０日（金）
	今日の献立は　ごはん　にたてもち汁　鯖のみそ煮　山菜炒め　牛乳です。 　今日も青空が広がっています。朝は冷え込んだものの日中は気温が上がり、気持ちよく過ごせます。 　今日は一日授業参観日、来校される保護者の皆さんも天気がよいので足取りが軽いようです。 　今日のメニューは見た目がちょっと「地味」ですが、地元の食材をたくさん使いました。味もいいと思います。こんな献立も残さず食べてほしいですね。

１月１９日（木）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　竹輪のごまがらめ　マカロニサラダ　きんかん　牛乳です。 　きんかんは一番小さいみかんです。皮ごと 食べますね。毎年この時期に「きんかん」を出しますが「初めて食べる。」という子が必ずいます。給食で色々な食体験をしてほしいですね。

１月１８日（水）
	今日の献立は　ごはん　のっぺい汁　塩引き鮭　冬菜のごまあえ　いちご牛乳です。 　ホックリした里芋　新鮮ななめこ　甘味のある冬菜、おいしい塩引き鮭、今日は郷土の食材がほとんどです。こんな給食を本当に「おいしい」と思って食べてくれると嬉しいですね。

１月１７日（火）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　れんこんと鶏肉のつくね　ほうれん草サラダ　牛乳です。 　カップに入ったものは、角切りにしたれんこんと鶏肉を混ぜて焼いてたれをかけました。家ではなかなかここまで手の込んだ調理はできないのではないでしょうか？　れんこんの「コリコリ」感がおいしいですよ。 　ご家庭でもぜひどうぞ。

１月１６日（月）
	今日の献立は　大麦麺　五目かけ汁　さつまいもと開きキスの天ぷら　アスパラ菜の和え物　牛乳です。 　大麦麺は見た目は「そば」に似ていますが、不足しがちな食物繊維が多く含まれている大麦を使っています。 　またアスパラ菜は朝日地区でも作っている野菜ですね。茎の部分が「アスパラ」に似ているのでこの名前がついたとか。ほんのり甘味があっておいしい野菜です。 　今週も寒さが厳しいようです。元気に過ごしましょう。

１月１３日（金）
	今日の献立は　ビビンバ　わかめスープ　ぎょうざ　もやしとアスパラ菜のあえもの　牛乳です。 　３学期の給食が始まって３日目です。大きなトラブルもなく順調にできました。２年生の教室では久しぶりの給食をとても楽しみにしてくれて大変嬉しく思いました。 　もちろん残量も毎日「０」です。 　来週もこの調子でいきたいですね。

１月１２日（木）
	今日の献立は　ごはん　里芋のみそ汁　ブリの照り焼き　レンコン炒め　みかん　牛乳です。 　今日の魚は「ブリ」です。寒ブリは脂がのっていておいしいですね。今日のぶりはどうでしょうか？ 　さて寒くなると牛乳を残す人が増えます。なるべく残さないで飲んでくださいね。

１月１１日（水）
	今日の献立は　鶏ごぼうピラフ　白菜スープ　オムレツ　海藻サラダ　えちご姫デザート　牛乳です。 　今日から3学期の給食開始です。 　調理場職員は全員元気に新年を迎えることができました。今年も皆さんに喜んでもらえるように一生懸命仕事をします。よろしくお願いします。 　さて久しぶりの給食作り、最初から結構手がかかるメニューで「ちょっと心配」でしたが無事できました。初日は緊張するものですが ホッとしました。明日からもがんばります。

１２月20日（火）
	今日の献立は　チキンライス　野菜と春雨のスープ　米粉グラタン　ブロッコリー　牛乳です。 　２学期最後の給食。子どもたちに人気のメニューにしました。 　一足早いクリスマスのようです。 　給食がなくても食事やおやつに気をつけて元気に過ごしましょう。

１２月１９日（月）
	今日の献立は　うどん　五目かけ汁　桜エビと大豆のかきあげ　わかめの酢の物　牛乳です。 　２学期の給食は今日を入れて２回になりました。週末に雪がたくさん降って塩野町小の周りは真っ白です。 　こんな日は温かいうどんがおいしいですね。大根やネギ、きのこをたっぷり入れて具だくさんのうどん。給食のうどんもおいしくできました。

１２月１６日（金）
	今日の献立は　カレーライス　れんこんとアスパラ菜のサラダ　福神漬け　お楽しみデザート　牛乳です。 　いよいよ本格的な雪になりました。教務室から見るグランドは真っ白です。でも子どもたちはお昼休みに外で遊んでいました。さすが子どもは風の子ですね。 　少し前に選んでもらった「お楽しみデザート」。とても楽しそうに食べていました。

１２月１５日（木）
	今日の献立は　ごはん　かきたま汁　柳カレイのからあげ　きんぴらごぼう　韓国のり　コーヒー牛乳です。 　ごぼうは柔らかくとてもおいしかったですよ。また、給食には珍しく「韓国のり」です。 　味付けのりやふりかけを付けると俄然ご飯が進む児童がいます。 　さて、今日はどうでしょうか？

１２月１４日（水）
	今日の献立は　コッペパン　コーンクリームスープ　ソーセージ　ポテ豆サラダ　牛乳です。今年最後（？）とも思われる青空です。朝は冷え込みましたが、日中は温かくて外で遊ぶ姿も見られました。 　給食は子どもたちが大好きなメニューです。２年生は研修で来校した計良先生と一緒に楽しく食べました。

１２月１３日（火）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　赤魚の大根おろし煮　ほうれん草のあえもの　りんご　牛乳です。 　今日は珍しく青空が広がりました。テレビの予報では「貴重な晴れ」とのこと。 　今週末はまた雪になりそうです。 　２学期の給食は今日を入れてあと６回になりました。 　楽しい給食時間にしてくださいね。

１２月１２日（月）
	今日の献立は　中華丼　春巻き　オータムポエムのあえもの　フルーツミックス　牛乳です。 　旬の白菜をたっぷり使った中華丼は子どもたちにも職員にも大好評で「おいしいよ」と言ってもらいました。 　野菜もたっぷり食べられる中華丼、ご家庭でもいかがですか？

１２月９日（金）
	今日の献立は　ごはん　にたてもち　塩引き鮭　ごまあえ　みかん　牛乳です。 　「にたてもち」は山北町の郷土料理。もともと山仕事をする人たちの食事として伝わってきたそうですが、最近は「郷土料理」として広めようと外食産業も提供しています。 　学校給食でもおいしいにたてもちを伝えて行きたいと思います。 　さて今日は保護者対象の調理講習会でした。米粉と旬の野菜を使った料理でした。 　どれもおいしかったですよ。

１２月８日（木）
	今日の献立は　ごはん　豆腐チゲ　卵焼き　れんこんとベーコンいため　牛乳です。 　寒くなるとキムチのように少し辛いものを食べて体の芯から温まりたいですね。 　低学年向きに辛味はほんの少しにしたせいか、喜んで食べていました。 　週末は平野部でも雪になりそうです。元気に過ごしましょう。

１２月７日（水）
	今日の献立は　野沢菜ごはん　なめこのみぞれ汁　鶏肉の米粉揚げ　ほうれん草のごま和え　牛乳です。 　「みぞれ汁」は冬のみぞれに似せたお汁ですね。「みぞれ」の正体は「だいこんおろし」 　体が温まります。旬の大根はみずみずしくて甘味もあります。 　大根おろしをたっぷりいれたなめこ汁　おいしかったですよ。

１２月６日（火）
	今日の献立は　ごはん　根菜汁　ホッケの一夜干し　切り干し大根のソース炒め　みかん　牛乳です。 　ホッケの一夜干しは地元魚屋さんの加工ですが、とてもおいしかったですよ。 　「切り干し大根のソースいため」は柔らかく戻した切り干し大根にキャベツやハムを加えて炒めてから、お好みソースと青のりで味付けしました。 　「焼きそばのあじだ！」と２年生はおいしそうに食べていました。

１２月５日（月）
	今日の献立は　野菜味噌ラーメン　ぎょうざ ほうれん草とエリンギのあえもの　牛乳です。 　今日はエリンギの話。太くて食べ応えがあってクセがないので色々な料理に使いますね。もともとイタリヤやフランスでよく食べていたそうですが、日本では１９９０年人工的に栽培出来るようになってから大規模につくられるようになりました。 　旬のほうれん草と和えました。 　今週も給食を食べて元気に過ごしましょう。

１２月２日（金）
	今日の献立は　ごはん　里芋と青大豆の煮物　ほうれん草ののり和え　牛乳です。 　今年一番の冷え込みの朝になりましたが日中はご覧の素晴らしい青空になりました。 こんな天気はこれから貴重ですね。お昼休み　外で元気に遊ぶ子どもたちの姿が見られるかもしれません。 　さて今日の献立は純和風、個人的にはこんな献立が大好きですね。 　特に里芋がおいしかったですよ。

１２月１日（木）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　焼き肉　ごぼうサラダ　みかん　牛乳です。 　１２月になると同時に気温が下がりグッと寒くなってきました。 　サラダに使ったごぼうは地物ですが、柔らかくておいしいごぼうでした。 　すこし柔らかめにゆでたので食べやすくて、子どもたちにも好評でした。

１１月３０日（水）
	今日の献立は　米粉パン　鮭のクリームシチュー　野菜サラダ　りんご　牛乳です。 　米粉パンは噛みしめるとだんだん甘くなっておいしいですね。 　鮭のシチューは調理員さんが鮭の下処理を丁寧にしてくれたので生臭みがなくてとてもおいしくできました。 　寒くなってくるとこんな温かい煮込み料理がおいしいですね。 　明日からいよいよ１２月、寒くなってきます。風邪に気をつけて過ごしましょう。

１１月２９日（火）
	今日の献立は　ごはん　おでん風の煮物　焼き魚（鯖のみそ漬け）ほうれん草のひたしみかん　牛乳です。 　今日もポカポカ　暖かくなりました。こんな日に「おでん」なんてちょっと合わない気がしますが、地元で取れた大根がとても甘くておいしいです。また、里芋、ごぼうなども地物です。新鮮な野菜を朝届けてもらってすぐに調理してお昼には子どもたちの口に届くなんてとても素晴らしいですね。

１１月２８日（月）
	今日の献立は　キムチチャーハン　麻婆豆腐　しゅうまい　もやしのあえもの　牛乳です。 　キムチヤーハンは人気メニューの一つです。でも辛くすると低学年が食べられないので程々の辛みにしました。 　今日は11月末なのに温かく穏やかな日になりました。 　今週も給食を食べて元気に過ごしましょう。

１１月２４日（木）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　さんまの塩焼　じゃがいも炒め　牛乳です。 　23日「勤労感謝の日」は朝日地区の「いじめ根絶集会」でした。 　「いじめ」は絶対にゆるされる行為ではないですね。とてもイヤな気分になります。 　食事の時はどうでしょうか？ 　みんなで楽しく食べるとおいしいのはもちろんですが、消化機能がグンとよくなります。 　学校でも家庭でもみんなで楽しくいただきましょう。

１１月２１日（月）
	今日の献立はソフト麺（ミートソース）　イカナゲット　切り干し大根サラダ　牛乳です。 　今朝、雪が降りました。いよいよ冬到来です。「タイヤ交換は済みましたか?」職員朝会で学校長からの問いかけに「ドキッ」としました。早速交換します。 　寒さに負けず子どもたちは元気に活動しています。 　給食の残量も少なかったですよ。

１１月１８日（金）
	今日の献立は　わかめごはん　みそ汁　魚のアーモンドフライ　炒り豆腐　みかん　牛乳です。 　とっても良い天気になりました。午前中、1年生2年生は花壇の手入れと球根植え、4年生は学校林に出かけました。新潟にとってこの時期の青空は貴重ですね。 　ますます寒くなってきます。食事をしっかり食べて体の中から寒さに備えましょう。

１１月１７日（木）
	今日の献立は　ごはん　大海　塩鮭　ひたし　牛乳です。　大海はご存じ村上の郷土料理ですね。　子どもたちは大好きで　全校で１００ｇ弱の残量でした。それも「汁」がほとんどでしたが。 　それぞれの家庭で作る大海、少しずつ材料や味付けが違うようです。きっと大きくなっても「我が家の大海」の味を忘れないのでしょうね。

１１月１６日（水）
	今日の献立は　フランスパン　ジャム　キャベツとウィンナーのスープ　卵焼き　青梗菜のごま酢あえ　牛乳です。 　今週は県の栄養量調査のために残量を調べています。 　そのせいかいつもよりとても残量が少ないのです。今日は　牛乳と卵焼きが少し、ごま酢あえがほんの一口残っただけでした。もちろん全校分です。 　寒くなったので給食を食べて風邪を吹き飛ばしましょう！

１１月１５日（火）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　豚肉と野菜いため　大学芋　牛乳です。 　さつまいもは地元の「ホクホク」のおいしい芋でした。 　給食でも１回は「大学芋」を出したかったのですが　「いも」は結構おなかにたまりますよね。ちょっと辛い味付けの肉と野菜炒めと甘い大学芋の味のコンビネーションが絶妙の今日の給食でした。

１１月１４日（月）
	今日の献立は　ごはん　すき焼き煮　ワカサギの香味揚げ　たくあんとキャベツのあえもの　牛乳です。 　この辺もすっかり秋が深まり寒くなってきました。先週から冬季バス通学も始まりました。 　さて、今日給食に使った野菜は全部新潟県内、または村上市内でとれたものです。秋から冬にかけておいしい県産野菜がたくさん出回ります。給食でもたくさん使いたいと思います。

１１月１０日（木）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　鶏肉の照り焼き　ひじきの五目煮　ココア牛乳です。 　鶏肉の照り焼きは　焼いているときからとっても良い香りがしていました。焼き上がりも柔らかくおいしかったですね。 　ひじきもふっくら、柔らかく煮てありおいしくいただきました。 　残量はほとんど０（ゼロ）でした。

１１月9日（水）
	今日の献立は　ごはん　きのこ汁　とうふハンバーグ（おろしソース）　ごぼうサラダ　つくだに　牛乳です。 　豆腐ハンバーグに大根おろしソース、おいしくできました。子どもたちにも好評でした。 　旬のごぼうは、柔らかく甘味があってサラダにしたらとてもおいしかったですよ。

１１月８日（火）
	今日の献立は　ごはん　豚汁　ホッケの照り焼き　ヤーコン炒め　牛乳です。 　ヤーコンってご存じですか？　オリゴ糖が豊富で健康にとっても良い野菜ですよ。 　ヤーコンの収穫はこれから本格的に始まります。今日のヤーコンは朝日地区で昨日掘ってもらいました。 　ツナとカレー味でとてもおいしかったですよ。

１１月４日（金）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　ササミのチーズフライ　春雨いため　牛乳です。 　ササミのチーズフライは　子どもたちに人気のメニューです。 　（既製品ですが・・・）６年生の卒業前希望献立にも必ずといっていいほど登場します。 　今日も喜んで食べていましたよ。

１１月２日（水）
	今日の献立は　五目栗ごはん　すまし汁　さんまの蒲焼き　小松菜のひたし　みかん　牛乳です。 　小松菜はシャキシャキとしておいしかったですよ。今　９割ほどは県内産の野菜です。 　みかんも小粒でしたが甘くておいしかったです。 　２年生教室は　いつものことながらきれいに食べていました。

１１月１日（火）
	今日の献立は　ごはん　打ち豆汁　ササミのチーズフライ　はるさめ炒め　牛乳です。 　いよいよ11月になりましたね。朝は冷えましたが日中はとてもよい天気になりました。　紅葉もだんだんきれいになってきました。 　寒くなる11月ですが　みなさん元気に過ごしましょう。

１０月２９日（土）
	今日の献立は　秋野菜のカレーライス　オムレツ　海藻サラダ　飲むヨーグルトです。 　土曜日ですが授業参観日と展覧会準備のため登校日です。 　給食もあります。レンコンやブロッコリーを入れたカレーです。 　珍しく牛乳の代わりに飲むヨーグルトをつけました。 　しっかり食べて展覧会準備　頑張りましょう。

１０月２８日（金）
	今日の献立は　ごはん　かぼちゃの煮物　鮭の焼き漬け　春雨サラダ　牛乳です。 　朝はとても寒かったのですが日中はとても良い天気になりました。展覧会に向けてどの学年も準備に一生懸命です。 　力作揃いの作品、みなさん　ぜひ見に来てくださいね。
１０月２７日（木）
	今日の献立は　まいたけごはん　すまし汁 豚肉の香味やき　ほうれん草とツナの和え物　牛乳です。 　舞茸はお米と一緒に炊き込みました。シャキシャキの歯ごたえと香りがしっかり残っておいしかったですよ。
１０月２６日（水）
	今日の献立は　黒糖パン　マーガリン　米粉シチュー　野菜サラダ　牛乳です。 　今日はグッと冷え込んで寒くなりました。学校でも暖房がほしいくらいです。 　肌寒くなると米粉シチューのような温かい煮込み料理がおいしく感じますね。 　米粉を使ってなめらかにおいしくできました。きっと子どもたちも喜んで食べてくれるでしょう。

１０月２５日（火）
	今日の献立は　親子丼　すまし汁　さつまいものあべかわ風　なめたけあえ　牛乳です。 　「さつまいものかべかわ風」は、揚げたさつまいもにきな粉をまぶしました。 　大豆から作るきな粉はお薦めの食材です。 　牛乳に混ぜたりヨーグルトに混ぜたりして食べている人もいますか？ 　旬のさつまいもと合わせておやつにしてもいいですよ。

１０月２１日（金）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　納豆　さんまの生姜煮　塩昆布漬け　牛乳　です。 　今日も暖かく気持ちのよい日になりました。 　さんまの生姜煮は生姜と梅干しを入れて弱火でじっくり煮込んだので骨まで食べられました。２年生教室、「きれいに食べたら写真をとってあげるよ」と言ったら ほら、こんなにきれいに食べてくれて記念撮影をしました。

１０月２０日（木）
	今日の献立は　ごはん　里芋の煮物　鮭の味噌マヨネーズ焼き　ひたし　牛乳です。 　朝は寒かったのですが日中はポカポカと暖かくなりました。 　新潟県産の里芋がとろけるようにおいしかったですよ。 　展覧会に向けての準備も忙しくなってきました。給食を食べて元気にがんばりましょう。

１０月１９日（水）
	今日の献立は　ごはん　きのこ汁　鶏肉の味噌焼き　レンコン炒め　みかん　牛乳です。 　みかんはまだ青いですがそんなに酸っぱくありません。でも小さいので皮をむくのがちょっと難しいかもしれません。 　朝日地区はきのこも作っています。なめこ、　えのきは地元の食材です。また、秋から冬野菜の旬を迎え給食で使う野菜の８割から９割は地元産で賄えるようになってきました。

１０月１８日（火）
	今日の献立は　カレーピラフ　白菜と肉団子のスープ　さつまいもコロッケ　ゆでブロッコリー　牛乳です。 　カレーピラフは人気のメニューです。ほんのりあまいさつまいもコロッケも子どもたちには人気化も・・・。 　展覧会の作品作りで一生懸命な子どもたち、給食を食べてさらにパワーアップしましょうね。
１０月１７日（月）
	今日の献立は　ごはん　かき玉汁　鯖のみそ煮　マカロニサラダ　牛乳です。 　昨日はわりと暖かかったのですが今日は肌寒くときおり雨も降っています。 　展覧会に向けて作品作りも一生懸命です。給食を食べて今週も元気に過ごしましょう。

１０月１４日（金）
	今日の献立は　ごはん　里芋の煮物　鮭のチャンチャン焼き　ひたし　牛乳です。 　秋もだんだん深まってきました。 　「とろん」とした里芋がおいしいですね。また「鮭」の季節でもあります。 　今日のちゃんちゃん焼きは北海道の料理ですが村上も鮭で有名、色々な料理があります。給食でも色々だしていきますね。

１０月１３日（木）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　たれカツ　野菜サラダ　アップルシャーベット　牛乳です。最近新潟B級グルメで「新潟たれカツ丼」が話題ですね。 　新潟は港町として栄えたので西洋料理に触れる機会が多かったそうです。そんな中で西洋のトンカツと日本人好みの甘辛だれ、おいしい白米が組み合わさって生まれたのが「新潟たれカツ丼」だそうです。 　給食でもちょっと真似てみました。

１０月１２日（水）
	今日の献立は　食パン　いちごジャム　コーンスープ　五目卵焼き　れんこんサラダ　牛乳です。 　今日の人気NO.１は「コーンスープ」です。 　子どもたちは大好きですね！ 　また、シャキシャキしたれんこんも意外に人気でした。 　朝晩寒くなって少し風邪気味の人がいます。気をつけましょう。

１０月１１日（火）
	今日の献立は　ごはん　すき焼き煮　銀鮭の西京漬け　五目煮豆　コーヒー牛乳です。 　昨日は体育の日でした。この地区でも色々なスポーツ行事があったようです。ミニマラソンに出場して活躍した児童もいます。 　「腹八分目で、よく動く」・・・いくつになっても健康の秘訣ですね。

１０月７日（金）
	今日の献立は　栗赤飯　沢煮椀　柳カレイのからあげ　ごま和えブルーベリーゼリー　牛乳です。 　秋というと「栗ご飯」ですね。この辺りは　秋の節句に栗の赤飯をいただくそうです。給食でも作ってみました。 　とてもおいしそうにできました。子どもたちも喜んで食べていました。

１０月６日（木）
	今日の献立は　ごはん　里芋と大根のみそ汁　鶏肉の米粉揚げ　湯葉と小松菜の煮浸し　牛乳です。 　米粉を使った唐揚げは「カラリ」と揚がります。油の吸収量も少ないですね。　ご家庭でもお試しください。 　湯葉は普段の食事ではあまり使わない食品です。小松菜との煮浸し、おいしくできました。

１０月５日（水）
	今日の献立は　ごはん　麻婆豆腐　菊花蒸し　野菜の中華和え　牛乳です。 　「菊花蒸し」は初めて出すメニューです。ご覧の通り「秋の菊の花」をイメージしました。 　四季がはっきりしている日本は料理や食材で季節を感じることが出来ますね。

１０月４日（火）
	今日の献立は　ごはん　さつま汁　さんまの蒲焼き　白菜漬け　牛乳です。 　９月下旬からさんまを給食に出すことが何回かありました。　塩焼き　香味焼きなど骨があるさんまは特に低学年では苦慮しながら食べていました。 　蒲焼きは開いてあるので食べやすいかな、と思います。

１０月３日（月）
	今日の献立は　味噌ラーメン　しゅうまい　海藻サラダ　牛乳です。 　１０月になったと思ったらグッと寒くなりました。今日のようなあったかい味噌ラーメンがおいしく感じます。 　今週末にはマラソン大会があります。急に寒くなったせいで体調を崩した人もいるようです。早くなおしてくださいね。

９月３０日（金）
	今日の献立は　打ち豆チャーハン　チンゲンサイのスープ　焼きぎょうざ　中華和え　みかん　牛乳です。 　豆が入ったチャーハンですが　とてもおいしかったのでどの学級でもよく食べてくれました。みかんはもっと酸っぱいのかと思ったら意外に甘くておいしかったです。 　さて、いよいよ１０月ですね。食欲の秋　スポーツの秋　読書の秋　芸術の秋　楽しみましょう。

９月２９日（木）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　さんまの香味焼き　五目金平　牛乳です。 　さんまは旬を迎え、給食にも何回か出しましたが、特に低学年の児童は骨、皮に苦戦しています。また、少し残っている腹部分の苦味もイヤがります。 　１０月の献立にもさんまは何回か登場します。少しずつでも「おいしさ」を感じてほしいと思います。

９月２８日（水）
	今日の献立は　米粉パン　和風スープ　とうふナゲット　糸かぼちゃのサラダ　牛乳です。 　糸かぼちゃは、ゆでると細くほぐれるとても珍しい野菜です。そうめんかぼちゃ　そうめんうり　などとも呼ばれますね。 　今日の糸かぼちゃは朝日地区産です。だんだん作る人も少なくなったそうで、今日使った約２０キロはずいぶん早くから頼んでおきました。

９月２７日（火）
	今日の献立は　ごはん　おこげのあんかけ　帆立の味噌マヨネーズ焼き　春雨と小松菜の和え物　牛乳です。 　秋晴れの気持ちの良い日になりました。 　午前中　５，６年生の陸上記録会があり、これまでの練習の成果を十分に発揮していました。

９月２６日（月）
	今日の献立は　ごはん　里芋汁　塩鮭　切り干し大根の野茂の　ふりかけ　牛乳です。 　３連休明けです。学校はマラソン大会に向けて練習に励んでいます。また、今日から朝日中学校生徒の職場体験も始まりました。 　久しぶりで食べる小学校の給食はいかがでしょうか？ 　暑くもなく寒くもなく過ごしやすい気候です。 食も進むのではないでしょうか? 　勉学に運動に読書に、充実した秋にしましょう。

９月２２日（木）
	今日の献立は　ごはん　肉じゃが　イカの照り焼き　アスパラサラダ　牛乳です。 　イカは適度な歯ごたえがあります。 　近頃は「柔らかい」食品が好まれて噛む回数が少なくなってきました。弾力ある「いか」をしっかりかみしめて食べてほしいです。 　明日から３連休です。元気に過ごしましょう。

９月２１日（水）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　三色揚げ煮　ごぼうサラダ　牛乳です。 　「三色揚げ煮」は鶏肉　さつまいも　豆の３つです。まぁ、人参やゴマも入ってますが。彩り良くおいしそうにできました。 　旬のさつまいもがとてもおいしかったです。 　さて、台風が近づいています。気をつけましょう。

９月２０日（火）
	今日の献立は　わかめごはん　とうがんの煮物　さんまの塩焼　菊入りひたし　牛乳です。 　今日はさんまに黄菊と秋の味覚を揃えました。　さんまの水揚げは震災で被害を受けた三陸地方が有名ですね。開催が心配された「さんま祭り」が昨年同様に開催されたとニュースに出ていました。 　給食でもおいしいさんまをいただこうと思います。 　台風と秋雨前線の影響で昨日からめっきり涼しく（寒く）なりました。 　体調管理に気をつけましょう。

９月１６日（金）
	今日の献立は　ごはん　さつま汁　米粉グラタン　切り干し大根のあえもの　牛乳　です。 　米粉グラタンは、もう３．４回給食に出しましたが　本当に簡単においしくできますね。 　給食などの大量調理にピッタリです。 　さて、今日の調理場は３６℃、昨日よりも更に暑いです。 　明日から子どもたちは３連休です。暑さも少し和らぐでしょうか？　元気に過ごしましょう。

９月１５日（木）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　鶏肉の塩焼き　昆布の煮物　牛乳です。 　昨日よりも暑くなりました！　調理場は午前中から気温３５℃！　調理員さんが汗だくです。 　こんなに暑くなるのだったら　子どもたちに冷たいデザートでも用意してあげれば良かったな、なんて思いました。 　皆さんも体調管理に気をつけましょう。

９月１４日（水）
	今日の献立は　フランスパン　チョコクリーム　モロヘイヤスープ　イカのチリソース　ゆでブロッコリー　牛乳です。 　モロヘイヤは栄養満点の野菜ですね。その上、刻んで、スープのできあがり寸前に加えればいいので大量調理の際も調理がしやすい野菜です。（ほうれん草のようにゆでてアク抜きをしなくてもいいので。）

９月１３日（火）
	今日の献立は　ごはん　かんぴょうの卵とじ　ホッケの照り焼き　ひたし　ココア牛乳です。 　残暑厳しい一日でした。暑いとすぐに食欲が落ちて残量が給食の残量が増えますが、今日はよく食べてくれました。 　いつも一緒に食べる２年生の残飯バケツにはホッケの皮が数枚だけでした。

９月１２日（月）
	今日の献立は　ごはん　なすのみそ汁　おろし焼き肉　海藻サラダ　月見団子　牛乳です。 　今日からマラソン大会に向けて、体育の時間の他に休み時間にも走ります。軽快な音楽をかけながら颯爽と・・・、というにはあまりに残暑が厳しくちょっとつらいマラソン練習初日となりました。 　給食を食べて元気に頑張りましょう！ 　今日は十五夜、夜、美しい満月が見られるでしょうか？

９月９日（金）
	今日の献立は　天丼　すまし汁　春雨の和え物　ぶどう　ジョア　ヨーグルトです。 　今日は全校遠足、登山の日です。学校には留守番役が残りました。 　朝元気に出かけていったみなさん、校内では体験できないたくさんのことを経験して帰ってきてくださいね。 　給食は「天丼」。　大きなエビに開きキス、さつまいもと３種類もあって「時間が足りない！」と調理員さんが大汗かきかき作ってくれました。 とてもおいしかったですよ。 　週末、元気に過ごしましょう。

９月８日（木）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　豚肉の生姜焼き　ツナサラダ　牛乳です。 　陸上練習でつかれている５，６年生の皆さん、豚肉には疲労回復のビタミンがタップリですよ。残さず食べましょうね。 　明日はいよいよ　登山と遠足です。今夜は早く寝て明日ベストコンディションで参加しましょう。

９月７日（水）
	今日の献立は　ビビンバ　わかめスープ　タコの唐揚げ　ミニトマト　牛乳です。 　給食が始まって間もないので、白いごはんだと　なかなか食べてくれないかな、と思ってビビンバにしました。 　ほうれん草やぜんまい、大豆もやしなどたっぷり使いました。 　たこの唐揚げは　結構柔らかく食べやすいと思います。 　５，６年生は、陸上練習に励んでいます。しっかり食べて頑張りましょう。

９月６日（火）
	今日の献立は　ごはん　のり佃煮　　豚汁　秋鮭の西京漬け　きゅうり漬　ぶどう　牛乳です。 　日差しは強いのですが、吹く風が爽やかで秋の気配を感じさせてくれます。 　給食も、秋鮭にぶどう、と秋の味覚が登場です。 　「この魚　おいしいね」と２年生の子どもたち。今日も残りは「ぶどうの皮」だけでした。

９月５日（月）
	今日の献立は　ソフト麺　カレーソース　オムレツ　切り干し大根とひじきのサラダ　アップルシャーベット　牛乳です。 　台風で各地に大きな被害が出ました。新学期が始まってすぐの大きな災害に心が痛みます。お見舞い申し上げます。 　こちらはフェーン現象で猛暑の週末でしたが、月曜日元気な子どもたちの声が聞こえています。今週末は登山（3年生〜6年生）遠足（１，２年生）があります。今からしっかり体調を整えて元気に参加したいですね。

９月２日（金）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　鶏肉の唐揚げ　マカロニサラダ　桃のジュレ　牛乳です。 　２学期の給食が始まりました。台風の影響でものすごく暑い日になってしまいましたが、教室をまわったら、ほとんどの児童が汗をかきかき、おいしそうに食べてくれていました。 　２学期も給食を食べて元気にすごしましょう。

７月１１日（月）
	今日の献立は　カレーピラフ　ミネストローネ　野菜入り肉団子　きゅうりとコーンのあえもの　牛乳です。 　今日も暑くなりました。白いごはんだと食が進まないかもしれませんがカレーピラフは　幾分食べてくれるのでは？　と思っています。調理場の暑さもハンパではありません。特に午後からの食器洗浄では、皆水分を摂りながらの作業です。 　みなさん　体調管理をしっかりと！

７月８日（金）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　鶏肉の梅しそ焼き　ズッキーニポテト　プラム　牛乳です。 　鶏肉に大葉、ゆかり　練り梅を混ぜて焼きました。大葉は子どもたちに好まれないだろうな・・・とは思いますが、夏の食欲を増す工夫として給食に出しました。 　暑くジメジメの一週間でした。皆さん　お疲れ様でした。

７月７日（木）
	今日の献立は　ちらしずし　すまし汁　焼き魚（カレイ）　かぼちゃのそぼろ煮　七夕ゼリー　牛乳です。 　今日は七夕、村上市は「村上大祭」です。 　昨日から「お祭りに行く！」「綿あめ　買ってもらう」と、子どもたちの声が弾んでいました。 　児童玄関には１，２年生が書いた短冊をつけた笹飾りがあります。 　今は曇っていますが、夜には雨になりそうです。天の川はちょっと無理でしょうか・・・。

７月６日（水）
	今日の献立は　ごはん　ワンタンスープ　たまごやき　夏野菜炒め　牛乳です。 　暑くなりました。グランドでは５年生がソフトボール投げと５０メートル走をしています。 　もうすぐ給食です。きっと、水分が不足しています。牛乳を飲みましょう。 　夏の冷たい牛乳は「とってもおいしい」と、子どもたちの声でした。

７月５日（火）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　アジの南蛮漬け　アスパラのごまあえ　牛乳です。 　野菜で見えませんが「アジ」です。リンゴ酢を使ったら柔らかく爽やかな酸味になりました。　 　「なす」が苦手なお子さんがわりと多いのですが、今日はみそ汁に使いました。 　少しずつ慣れて、食べてくれるといいですね。

７月４日（月）
	今日の献立は　野菜しょう油ラーメン　刻み大豆入りぎょうざ　プラム　牛乳です。 　月曜日、雨に風に、なんだか荒れ模様の月曜日です。 　で校内には元気な声が響いています。体育館でも　キビキビと動く子どもたちの声が聞こえています。 　今週もジメジメ梅雨に負けず元気に過ごしましょう。

７月１日（金）
	今日の献立は　オムライス　ベーコンと野菜のスープ　切り干し大根とひじきのサラダ　さくらんぼ　牛乳です。 　今日は1年生試食会。いつもより張り切って、お行儀よく食べていたようです。 　早いもので７月です。 　ますます暑くなりますが元気に過ごしましょう。

６月30日（木）
	今日の献立は　カリカリ梅ごはん　みそ汁　ポテトコロッケ　枝豆マリネ　牛乳です。 　新潟県は「黒崎茶豆」や「やひこ娘」など全国に誇れるおいしい枝豆がありますね。 　今日はおいしい枝豆をたっぷり使いました。 　枝豆は「豆」とついていますが、その栄養成分は大豆よりも新鮮な野菜に近いため食品分類上では「野菜」の仲間です。 　おいしい枝豆をいただきましょう。 　6月最後の給食でした。

６月２９日（水）
	今日の献立は　米粉パン　ゆで豚と野菜のサラダ　さくらんぼ　かぼちゃのポタージュ　牛乳です。 　かぼちゃのポタージュは　甘いかぼちゃがたっぷり入りました。好評だったようで少し多めに作ったのですが残量、「０」でした。 　さくらんぼも甘くておいしかったです。 　暑い時には　ゆで豚サラダがサッパリしておいしかったようです。

６月２８日（火）
	今日の献立はごはん　かぼちゃのみそ汁　焼き魚（鮭）豚肉ときゅうりの和え物　冷凍りんご　牛乳です。 　今日も雨模様、校舎内は湿気で窓ガラスは曇り、廊下はツルツル、危険な状態です。 　こんなジメジメ気分を吹き飛ばすように午前中　体力テストが行われました。 　きっとおなかが空いたでしょう。一番喜ぶのは「冷凍りんご」でしょうかねぇ・・・？！

６月２７日（月）
	今日の献立は　県内産枝豆ごは　トマトと卵のスープ　鶏肉の唐揚げ　のり入りひたし　牛乳です。 　雨の月曜日です。先週末、大雨で川が溢れそうになりましたが、被害がなかったようでよかったですね。 　県内産の枝豆、検食をしてくださった校長先生が「香りが良くておいしいですね」と褒めてくださいました。 　鶏肉の唐揚げのにんにくと生姜の香りも食欲をそそります。 　残さず食べて欲しいですね。

６月２４日（金）
	今日の献立は　ごはん　ふりかけ　みそ汁　魚のカレーあんかけ　かぶときゅうり漬け　牛乳です。 　今日も朝から雨・風の荒れた天気です。朝の登校途中で風に帽子を飛ばされた児童が２．３名いたそうです。帽子を追いかけて道路に飛び出たり、脇の田んぼや用水路に落ちたり・・・なんてこともあり得ます。飛ばされないように帽子のゴムを確認しましょう。 　給食は見た目には地味ですが（？）味は良かったですよ。

６月２３日（木）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　焼き肉　はるさめサラダ　メロン　牛乳です。 　朝からものすごい雨です。校舎内にいて外を見ると怖くなるくらいの降り方でグランドには大きな水たまりがいくつもできました。 　今のところ被害等の報告もなく、給食の材料も無事届き、今日の給食も完成です。 　ジメジメしているのでサッパリとした春雨サラダがおいしく感じました。

６月２２日（水）
	今日の献立は　ごはん　さんまの塩焼き　まあぼナス　きゅうりの中華漬　牛乳です。 　そろそろナスがたくさん出回ってきました。　大人は暑いときの「蒸しなす」に生姜醤油・・・なんて、この上ないごちそうですが、残念ながら子どもたちは「ナス嫌い」が多いですね。 　敢えて食べてもらいたくてだしました。 　調理員さんと何回も味見をしておいしく作ったつもりです。食べてくれると嬉しいな！

６月２１日（火）
	今日の献立は　ごはん　もずく汁　手作りさつまあげ　ふき炒め　さくらんぼ　牛乳です。 　えびや白身魚のすり身と枝豆、キャベツ、にんじんなどの野菜を入れた「さつまあげ」。なかなかスムーズに行かなくて　悪戦苦闘しながら作りました。スムーズにできて当たり前の給食ですが、あれこれ調理員さんと話をして工夫しながら作るのも、また　楽しいものです。

６月２０日（月）
	今日の献立は　ソフト麺　ミートソース　卵焼き　アスパラサラダ　牛乳です。 　今日は暑くなりました。体育が終わったばかりの子どもたちが、汗をかきながら教務室の前を通って行きます。 　「早く給食食べたいよ〜！」「早くつくって！」「もう出来てるよ。」「わーい！」 　ソフト麺　おいしくできました。 　今週も元気に過ごしましょう。

６月１７日（金）
	今日の献立は　カレーライス　ブロッコリーサラダ　福神漬け　ヨーグルトあえ　牛乳です。 　子どもたちが大好きなカレーライス。 　写真は午後から出張に行く職員（食べ盛りの青年！）用なので特別に大盛りにしてあげました。 　低学年から高学年まで辛さの好みは様々でしょうが、ほどよく辛く、おいしいカレーでした。

６月１５日（水）
	今日の献立は　クロワッサン　ササミのレモン煮　海藻サラダ　フルーツポンチ　牛乳です。 　冷たいフルーツポンチ　おいしかったですね。子どもたちが大事に大事に一口ずつ食べている様子がとてもほほえましかったです。 　海藻サラダはあっさりとした味付けです。「おいしかった」と好評でした。 　海藻は普段不足しがちです。旬の野菜と組み合わせてサラダにすると、十分な量を食べることができますよ。

６月１４日（火）
	今日の献立は　ごはん　中華スープ　酢豚　蒸ししゅうまい　牛乳です。 　暑い時は「酢」を使うと胃を刺激して食欲を増してくれますね。 　今日の酢豚は酸味も塩味も甘味もちょうど良かったです。２年生の子どもたちからは「パイン缶もいれて！」とリクエストがありましたが、明日のフルーツポンチにたくさん使うので今日は入れませんでした。この次　待っててくださいね。

６月１０日（金）
	今日の献立はごはん　みそ汁　豚肉とナッツの揚げ煮　アスパラとキャベツのサラダ　牛乳です。 　ナッツはカシューナッツです。ナッツはよく噛む為に入れたのですが、とても質の良いビタミン、脂肪、ミネラルが多いのでお薦めの食品です。もちろんカロリーが高いので食べすぎはダメですが毎日少しずつ（２０粒程度）食べ続けると体にとてもいいですよ。

６月８日（水）
	今日の献立は　タコ飯　みそ汁　アジのアーモンドフライ　じゃがいも金平　牛乳です。 　「よく噛む」ということで「たこ飯」にしました。 　給食では初めて出したので、調理員さんも若干緊張しながらの調理でしたが、おいしくできました。 　気温が高く蒸し暑い日、食欲にも関係します。全体量が多かったせいもあり、１，２年生はいつもより残量が多かったですね。

６月７日（火）
	今日の献立は　ごはん　根菜のみそ汁　豚肉の生姜焼き　昆布の煮物　ミニトマト　牛乳です。今日はとても蒸し暑い日ですが、教室では子どもたちがモリモリと食べていました。 　特に生姜焼きを喜んでいました。「コンブも好きだよ。」と結構量が多かったのですが２年生は残らず食べました。 　これで午後の活動もバッチリですね。

６月６日（月）
	今日の献立は　大麦麺　シラスと桜エビのかき揚げ　酢の物　牛乳です。 　6月４日から１週間は「歯の衛生週間」なので　今週の献立は　カルシウムが多い食品や噛みごたえのある食品を使いました。 　歯はとても大切、全身の健康状態にも関わります。今虫歯がある人は早く直して　しっかり噛んで食べましょう。

６月３日（金）
	今日の献立は、ごはん　みそ汁　魚（ほっけ）の蒲焼き、絹さやと竹の子のソティー　パインゼリー　牛乳です。 　絹さやは　今が旬の野菜です。色よくゆでて竹の子などとソティーにしました。「シャキシャキ」しているといいのですが、学校給食では完全加熱がきまりです。規程の温度、時間どおりにすると少し柔らかくなってしまい残念です。

６月２日（木）
	今日の献立は、焼き肉丼　すまし汁　もやしのナムル　びわ　牛乳です。 　旬のくだもの「ビワ」です。低学年でも上手に皮をむいていました。 　立派な種が４ヶから５ヶ入っているので「家で植える」と持ち帰った児童が何人もいました。校長先生のお知り合いの方が、かつて給食ででたビワを植えた経験があるそうです。１０年ほどたってから立派な実がなったそうですよ。

６月１日（水）
	今日の献立は　ごはん　みそ汁　焼き魚　納豆　山菜炒め　コーヒー牛乳です。 　焼き魚は脂がのった鮭、おいしくいただきました。 　納豆は好き嫌いが激しい食べ物の一つですね。でも食べられない児童はほんの１，２名、ほとんどの児童は納豆があると　ごはんがいつもより進んでいました。 　納豆は毎日食べたい食品の一つですね。

５月３１日（火）
	今日の献立は、ごはん　みそ汁　ひき肉のカップ焼き　アスパラポテト　牛乳です。 　旬のアスパラです。今日はじゃがいもをバターと塩こしょうで粉ふきいも状にして　アスパラとまぜました。 　お弁当に入れてもおいしい一品ですよ。

５月３０日（月）
	今日の献立は　米粉麺　五目汁　天ぷら　酢の物　牛乳です。 　今年度から　給食で米粉麺を導入しました。今日は初日です。 　小麦粉麺より　ツルツル　モチモチしています。時間がたっても延びにくいようです。 　給食でも米粉の普及を進めていこうと思います。

５月２７日（金）
	今日の献立は、チャーハン　チンゲンサイのスープ　春巻き　もやしの和え物　牛乳です。 　今日の献立は子どもたちの嗜好に合ったのか、残量がとても少なかったです。 　「食べてほしい献立」＝「子どもたちが好きな献立」＝「残量が少ない」と一致すればよいのですが、こちらが食べてほしい献立は、なかなか受け入れてもらえない（子どもウケしない）現状があります。　献立作成にも工夫とアイディアが必要です。

５月２６日（木）
	今日の献立は、ごはん　みそ汁　豚肉のカレー揚げ　アスパラのごまあえ　牛乳です。 　豚肉のカレー揚げは、お弁当にも合います。ご家庭でもぜひ　作ってください。 　豚もも肉（5�o程度の厚さ） 　下味（にんにく　しょうが　カレー粉　しょう油）小麦粉をつけて揚げたら、別に作っておいた

５月２５日（水）
	今日の献立は、コッペパン、春キャベツのスープ、ウインナー、野菜サラダです。こんなメニューはとっても残量が少ないんですよ。 　色鮮やかなブロッコリーに赤・黄・オレンジのカラーピーマンのサラダ、そして旬の春キャベツがたっぷり入った野菜スープ、どれもおいしくできました。

５月２０日（金）
	今日の献立は、焼き魚、五目煮豆、冷凍みかん、みそしるです。 　5月にしては蒸し暑い日になりました。冷凍みかんが冷たくておいしかったですね。 　子どもたちは「好きなデザート」が何かしら一つあると給食のテンションが↑ます。（笑）今日は焼き魚に煮豆でちょっと地味菜献立でしたが、冷凍みかんのおかげで彩りも子どもたちの反応も↑しました。

５月１９日（木）
	今日は食育の日。今日の献立は、新じゃがと新玉ねぎのみそしる、岩船麩入り卵焼き、新潟地鶏とアスパラソテーです。 　毎月「19日は食育の日」です。 　地場産物を使った献立や郷土料理を紹介しています。 　今日は新潟地鶏を使いました。新潟地鶏はまだ生産量が少なくてなかなか手に入らないようです。県の天然記念物の「とうまる」という鶏を祖先に3年もの研究を続けてやっと誕生した鶏だそうです。 　味の違いは（？）残念ながらはっきりとは分からなかった」ようですが、調理員さんは「とってもきれいでおいしそうな肉だったよ」と話していました。

５月１７日（火）
	今日の献立は、みそ汁、五目いため、塩いかのフライ、ミニトマト、ココア牛乳です。 　運動会が近くなってきました。練習にも熱が入っています。給食をしっかり食べて運動会に備えましょう。ちょっと天気が心配ですね。

５月１３日（金）
	今日の献立は、桜えびごはん、鶏肉の照り焼き、マカロニサラダ、みそ汁です。 　「桜えび」は文字通り桜の咲く頃に穫れる薄桃色のエビですね。 　カルシウムがとっても多いので　今日の桜エビごはんは成長期のの子どもたちにはピッタリです。 　こおばしくてほんのり塩味が効いていて　とてもおいしかったですよ。

５月１２日（木）
	今日の献立は、ごはん　みそ汁　鯖のみそ煮　ウドが入ったごまあえ　いちご　牛乳です。 　「うど」というと大人は好きですが子どもたちには、苦手な人が多いですね。朝日地区は自然豊かでおいしい山菜がたくさん採れます。でも話を聞くと家でも山菜はあまり食べないようです。今日はごま和えに少し入れてみました。 　ごまの香ばしさが効いておいしかったようです。

５月１１日（水）
	今日の献立は、フランスパン、たまごスープ、ピザポテト、新キャベツのごまずあえ、ジャムです。 　今日は旬の「新じゃが」を使いました。「いも」というと栄養上の分類ではごはんとおなじグループ（黄色）ですが、くだものに負けない多くの「ビタミンC」が含まれています。 　これからおいしいじゃがいもが出回ります。色々な料理で味わいたいですね。

５月６日（金）
	今日の献立は、桜ちらしずし、すまし汁、焼き魚、野菜の和え物　ミニ笹団子です。 　今日は「桜」ちらしずしです。桜の花びらが入っています。ほんのりピンク色でとてもきれいでした。味もとてもおいしかったですよ。 　学年ははっきりしませんが、女子児童が、給食後の片付けをしていた調理員さんに「桜のちらしずしがとってもおいしかったです。」と声をかけてくれたそうです。 　調理員さん　とても喜んでいました。

４月２７日（水）
	今日の献立は、米粉パン、カレーボイル、大豆入り米粉グラタン、フルーツポンチです。 　新潟県では米粉の使用拡大を進めています。給食でも毎月米粉を使った献立をだしています。 　グラタンは米粉を使うととっても簡単です。具材を煮て味付けして米粉でとろみをつけます。それでなめらかなグラタンになります。 　ホワイトソースを作ったり市販の「素」を使わなくてもいいんです 　お試しください。

４月２６日（火）
	今日の献立は、ししゃもフライ、みそしる、女池菜のあえものです。 　女池菜は今頃の葉物野菜では最高においしいですね。今日はアーモンドとの和え物です。香ばしいアーモンドが加わりいっそうおいしくなりました。子どもたちにも好評でした。

４月２５日（月）
	今日の献立は、若竹汁、とり肉の照り焼き、じゃがいもとベーコンいためです。 　竹の子がおしい季節になりました。 　地物はまだ早いようですが、今日はわかめとのみそ汁にしました。 　水や缶詰めの竹の子は一年中食べられますが、生竹の子はほんのわずかな時期だけですね。四季がはっきりしている日本ならではの「旬の味」をいただきましょう。

４月２２日（金）
	今日の献立は、まあぼどうふ、もやしのあえもの、しゅうまい、牛乳です。 　今日のシュウマイは桜エビがは行っているのでほんのり薄ピンクです。 　おいしいですよ。

４月２１日（木）
	今日の献立は、ごはん　豚汁　焼き魚（カレイ）、野菜のあえもの、ミニトマト　牛乳です。 　魚よりも肉の方が断然人気がありますが、「カレイ」は結構食べやすいのか普段は魚が苦手な児童もかなり食べてくれます。給食ではその時々でおいしい魚を魚屋さんと相談して決めています。 　肉だけでなく「魚も大好き」になってほしいですね。

４月２０日（水）
	今日の献立は、わかめごはん、ふきと竹の子の煮物、茶碗蒸し、はるさめあえもの、牛乳です。 　わかめご飯は給食の人気メニューの一つですね。白いご飯は箸が進まなくても「わかめご飯は大好き！」という人もかなりいます。 　また和え物に使った「春雨」も「ツルツル」していて隠れた人気食材なんですよ。

４月１９日（火）
	今日は食育の日。今日の献立は、朝日豚のしょうが焼き、佐渡もずくのみそ汁、とう菜のソテー、です。 　今年度から毎月「19日は食育の日」として地場産物を使った献立　郷土料理を紹介することにしました。 　今日のメインメニューは朝日豚の生姜焼きです。「柔らかくて臭みがない、とてもおいしい。」と調理員さんも話しています。 　子どもたちの反応も上々でした。

４月１８日（月）
	今日の献立は、ソフトメン、ミートソース、えちごの豆コロッケ、アーモンドあえ、いちごです。 　給食ならではの「ソフト麺」ミートソースでいただきましょう。 　1年生は「赤い」ソースを来ている洋服に飛ばさない方ヒヤヒヤしながら見ていました。 　今週も元気に過ごしましょう。

４月１５日（金）
	今日の献立は、カレーピラフ、じゃがいもスープ、つくねの煮物、アスパラサラダです。 　自校炊飯なので結構自由にご飯メニューができます。 　カレーピラフはとてもおいしくできました。 　こんな献立は子どもたちにも好評です。 　今日も元気に過ごしましょう。

４月１３日（水）
	今日の献立は、丸パン、ハンバーグ、コーンスープ、春キャベツのサラダ　牛乳です。 　コーンスープは　玉ねぎをゆっくり炒めて甘味を出すのがおいしく作る「コツ」です。 　生クリーム、粉チーズ、脱脂粉乳も使っています。 　全部の材料を入れた後　焦がさないように弱火で煮込むのもポイントですよ。

４月１２日（火）
	今日の献立は焼き魚、ふりかけ、高野豆腐の卵とじ、のりびたし、牛乳です。 　高野豆腐は、お薦めの食材です。 　乾物で保存がきく野で便利です。また、含まれる栄養も　カルシウムを初めとして食物繊維　たんぱく質　ビタミン等々、とてもたくさんあって本当に優秀食材です。 　みなさん　もっと高野豆腐を家でも食べましょう！

４月８日（金）
	今日の献立は赤飯、すまし汁、鮭のみそづけ、ごまあえ、牛乳、デザートです。 　いよいよ今日から給食が始まりました。 　入学、進級された皆さん　おめでとうございます。